Dia muito bom! Não sei se é efeito da Grifonia, mas eu ando me sentindo muito bem.

Quero agradecer muito todos os comentários. Dá um estimulo absurdo receber essa força.

E mais uma vez foi adiada a aula de dança. Mas amanhã vai!

Amanhã também vou falar com o personal e seja o que deus quiser!

Hoje o dia foi normal: casa, academia, filha na escola, dentista, boca torta, sopinha, gravação…

Diário Alimentar:

Café Suco ninja de couve, maça, limão e linhaça (Por mais incrível que isso possa parecer, o suco é muito gostoso!)

Colação: 1 laranja crava / ½ maçã

Almoço: 1 colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão

1 colher de servir de quiabo

Salada de alface, agrião, beterraba, cenoura, champignon, pêssego e           morango.

Lanche 1: 1 fatia de pão integral

1 banana

Lanche 2: 1 barra de cereal

Jantar: sopa

Ceia: banana com canela

Contei no primeiro post que a minha nutricionista segue a linha funcional, este texto ela fez explicando o que é nutrição funcional.

Nutrição Funcional

A Nutrição Funcional baseia-se em conceitos como o “equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade dos alimentos”, organizando as funções orgânicas do organismo, prevenindo doenças e resultando numa melhor qualidade de vida. Além de equilibrar a saúde e prevenir doenças, a nutrição funcional também ajuda esteticamente. A nutrição funcional não pensa apenas em calorias, e sim, em nutrientes. Deficiências e necessidades nutricionais refletem na organização das funções orgânicas, quando suprimos as carências e eliminando os excessos (tóxicos), regulando assim, os desequilíbrios que afetam tanto a nossa saúde física e mental. O organismo desequilibrado pode apresentar alguns destes sintomas: dores de cabeça, insônia, distúrbios de ansiedade, memória fraca, alergias, urticárias, constipação, queda de cabelo, unhas fracas, excesso de peso, cansaço constante, depressão, acnes, olheiras, celulite, acne, rosácea, gordura localizada, entre outras queixas comuns.

Avaliação nutricional e corporal é feita respeitando individualidade bioquímica, de cada individuo. Onde é feita uma analise minuciosa dos sinais e sintomas do paciente, um enfoque maior para o paciente não só para a doença. Objetivo suprir as necessidades de  nutrientes (nutrição celular), verificar  e favorecer a Biodisponibilidade dos Nutrientes (Ingestão, Digestão, Absorção, Transporte, Utilização e Excreção de forma correta). Buscar o equilíbrio físico, mental,emocional.

Onde a nutrição funcional pode auxiliar?

Dermatologia (acne, oleosidade, descamação, vitiligo, rosácea, psoríase, urticária, alergias)

Desportiva (atletas, ganho de massa muscular, melhora de rendimento, redução da fadiga)

Doenças Neurológicas (Alzheimer, Parkinson, depressão, síndrome do pânico, ansiedade, TOC, bulimia, autismo, enxaqueca)

Estética (obesidade, celulite, queda de cabelo, manchas na pele, unhas fracas)

Infantil (alergias, crescimento, imunidade, hiperatividade)

Osteoarticular (atrite artrose, tendinite, bursite, osteopenia, osteoporose)

Saúde da mulher (TPM, menstruação irregular, menopausa, menstruação excessiva, candidíase, gestação, lactação)

Sistema Cardiovascular (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hipertensão, varizes, derrames, AVC, infarto)

Sistema Endócrino (diabetes, distúrbios da tiróide)

Sistema Gastrointestinal (esofagite, gastrite, constipação, diarréia, síndrome do cólon irritável, doença de Chron, doença celíaca, gases)

Após  a consulta monta-se um plano alimentar personalizado, com horários, alimentos, e orientações específicas para cada caso. O plano inclui ainda a reposição das vitaminas e minerais necessários, a eliminação dos tóxicos, e o uso dos alimentos funcionais específicos, resultando num organismo mais harmonioso, equilibrado e saudável. O atendimento nutricional é realizado para quem busca uma reeducação alimentar com o objetivo de melhorar a qualidade de vida e um equilíbrio físico e mental ao organismo.

Graziely R. Pagani Neves – Nutricionista

Até amanhã.
Euba

Tem coisa que nasceu ou foi criada pra ser chata.

Excluindo aquela sua prima, já que todo mundo, sem exceção, tem uma prima chata, tem coisa que só faz irritar a gente, coisa que tira do sério até o mais calmo e paciente ser do universo. Coisa que irritaria até Dalai Lama.

Estou falando hoje, dela, uma das coisas que mais me irrita no mundo: a FILA.

No banco, no supermercado, na entrada de uma festa, para ir no banheiro, para pagar uma conta na farmácia, para provar uma roupa na Marisa, para se vacinar, para fazer um documento,  seja qual for a situação, uma fila é capaz de acabar com humor até do Sergio Malandro, se aquilo é humor…

Nossa! Agora me veio na cabeça pegar uma fila com o Sérgio Malandro… acho que cometeria um crime.

Uma vez li que quem inventou a fila foram as formigas, desde então mato todas que vejo, sem piedade.

Um belo sábado de sol, daqueles que você entende porque o corpo humano é formado basicamente de água, minha irmã e minha sobrinha foram ao mercado. Era perto do meio dia, para variar minha mãe tinha se esquecido de comprar algo indispensável para o almoço, chegando lá, aquela triste constatação: supermercado lotado. Mas fazer o que?!

Depois de pegar o tal produto, ambas encaminharam-se para a fila. Depois de esperar uma mulher que fazia as compras do mês, elas deram um passo em direção ao tão esperado caixa. Foi quando uma senhora de meia idade colocou seu carrinho de comprar cheio na frente delas. Indignada minha irmã disse: A senhora estava na fila?

Gentilmente a *¨*%&¨%$ respondeu: – Minha lata de milho estava guardando meu lugar.

Ao olhar para o chão, na frente do caixa, estava lá, esquecida, aquela desgraçada daquela lata de milho. Sem conseguir argumentar ou até mesmo respirar, as duas, minha irmã e minha sobrinha, observaram incrédulas a senhora passar suas compras. Acredite se quiser.

Sei que posso compartilhar minha indignação com todos vocês nesse momento. Não é de se morder de raiva?

Desde então aprendi uma importante lição: no amor e na fila vale tudo.

Diante disto quero fazer uma confissão: quando o assunto é fila, sofro de um sério mal, a Bipolaridade.

Quando sou obrigada a pegar uma fila, ninguém, nem a alma mais pura, nem o mais poderoso dos seres, me fará aceitar que entrem na minha frente. Não adianta vir com aquele migué, (mentira, golpe), de que só quer tirar uma dúvida, ou só vai usar o espelho, ou que seu milho está na frente da minha lata de ervilha, nada, nem seu braço caindo fará abrir uma exceção para você.

Agora não se iluda com meu perfil ético nesse caso, porque admito aqui, se eu tiver oportunidade eu passo na sua frente. E se você conseguir me convencer ou me distrair ao ponto de passar na minha, parabéns, não fique com remorso, siga adiante.

Sim, assim como qualquer pessoa eu uso meu pai para pagar minhas contas, só não uso meus avós porque não os tenho mais aqui. Sim, eu finjo que só vou me olhar no espelho ou que estou passando mal. Já cheguei até, em uma fila de show, ir até La na frente e entrar na maior cara de pau.

Podem me criticar, mas eu duvido e não tente me convencer do contrário, que se você tiver uma oportunidade também não faz.

Olha, eu ajudo um deficiente visual a atravessar a rua, me levanto para alguém de mais idade sentar. Meu problema é só com fila.

Tem gente roubando o seu dinheiro nesse exato momento e você não indignado porque as vezes trapaceio na fila.

Não culpe a mim, culpe as formigas. Fila é uma das coisas mais chata do mundo.

Beijos

Gê

Hoje tive consulta com a nutricionista e sua balança ninja. Fiquei decepcionada. Não comigo, porque realmente estou levando a sério, mas em ver um grande esforço não resultar em muita coisa.

No dia 12/05, a nutricionista me pesou e eu eliminei nestas 2 semanas muito pouco, mas muito pouco mesmo.

Inclusive, a massa muscular que deveria aumentar e a gordura que deveria baixar fizeram exatamente o oposto.

A nutricionista acha que pode ser por eu não estar me alimentando corretamente antes e após a atividade física. Ela pediu para eu comer carboidrato integral antes e depois da academia.

Por outro lado, aquele questionário que ela fez no início do tratamento foi refeito hoje e os números melhoraram bastante.

Em outros tempos, depois do resultado da pesagem de hoje, eu teria me entupido de alguma coisa extremamente engordativa… Mas hoje me controlei e continuei fazendo tudo certo.

A aula de dança que começaria hoje ficou para amanhã e estou bem inclinada a contratar um personal (não o papel higiênico, um professor só para mim!)

Resultado da balança ninja:

Peso: 76, 400 Kg

Gordura: 40,5 %

Massa óssea: 2,5 Kg

Água: 43,3%

Massa muscular: 18,9Kg

Resumindo… Vou ter de voltar para a reposição de cálcio, corrigir algumas coisas na dieta, mudar a rotina de atividade física. Enfim, mudar tudo de novo.

Diário Alimentar:

Café: banana

1 fatia de pão integral

Almoço: salada de acelga, beterraba e pêssego

Acelga refogada

Legumes refogados

1 colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão.

Lanche 1: 1 pão de queijo sem queijo

Lanche 2: 1 barra de cereal

Jantar: Sanduíche de pão integral com salada.

Eu ai postar a receita do pão de queijo sem queijo, mas fique com preguiça de ir lá buscar a receita. Amanhã eu posto!

Beijos (hoje tristonhos)

Até amanhã.

Euba

Uma das partes mais divertidas nos preparativos do casamento é a despedida de solteiro. Hoje em dia temos uma variedade de estilos para tal despedida as quais são muito divertidas. Há muito tempo se falava apenas em chá de panela (ou chá de cozinha) para as mulheres, mas hoje mudou esse conceito, temos também o chamado “chá de lingerie” que tem agradado a todas.

Quem não gosta de ganhar uma lingerie para agradar o seu amado, ainda mais para um momento tão especial que é a noite de núpcias?

Para quem não conhece o chá de lingerie irei explicar, mais ou menos, pois nunca fui a um e sei por relatos de amigas. Pode ser realizado na casa da noiva, em um salão alugado, ou até mesmo na loja que oferece tal serviço, a noiva pode fazer também uma lista de itens que quer ganhar ou a loja onde fará o chá colocará a disposição das amigas da noiva comprar lá mesmo. No chá é realizado brincadeiras, como no chá de panela, temos palestras sobre como seduzir nosso companheiro e apimentar a relação para não cair na rotina, tem até aulinha de striptease. Em alguns casos, contratam stripers para animar mais a festa. É totalmente vedada a entrada de homens, a não ser os stripers, na festa. Então imaginem como não é divertida e o quanto podemos nos soltar, com todo respeito.

Uma amiga do Jônatas e dona de uma loja de lingerie que oferece esse serviço e fomos conhecê-la e ver o que ela tinha para oferecer. A Maria Juliana nos contou que sempre faz esse tipo de evento para as noivas e elas adoram, até voltam levando outras amigas para fazer o chá lá e até mesmo para comprar novas lingeries e ver novos cursos para se matricularem. Ela mostrou-nos a sessão sex que ela oferece, materiais de todo o tipo, vai de fantasias para ambos até velas que não queimam o corpo e são comestíveis, tudo para dar uma animada na relação e não deixar cair na rotina.

Ela contou uma novidade que está nos planos para um futuro bem próximo. Ela está preparando uma casa para a realização dos eventos, para as palestras, despedida de solteira, com direito a massagem relaxante, brincadeiras, garçons com apenas tanguinhas para aliviar nossos olhos de tanta mulherada junto, tem tudo para fazer sucesso. Para quem se interessou os contatos da loja dela encontrasse no site http://santaousadia.com.br/, ela é uma pessoa maravilhosa, eu recomendo.

Já o tradicional chá de panela (ou chá de cozinha) pode-se realizar só com a noiva ou com os dois. Hoje em dia o casal opta por fazer juntos, assim economiza para a lua de mel. Tem a famosa lista de itens que precisa para completar a cozinha, as brincadeiras elaboradas pela família e padrinhos dos noivos, muita comida e bebidas. Claro que as brincadeiras os noivos não podem elaborar, senão que graça teria as prendas. Além de ser muito bom ganhar presentes o que mais importa é a reunião de amigos e famílias de ambas as partes se divertirem e compartilharem um momento tão especial.

Ainda não me decidi o que farei para minha despedida, estou pensando em seriamente em fazer as duas, hihihi, senão ficar muito caro.

Áurea – a noiva

A foto não tem nada com o post, é só pra matar saudade e lembrar de nunca mais trocar a cor do meu cabelo!

Estou realmente interessada no projeto, o que é raro!

Investi num tênis que jura que vai deixar minha perna e glúteos torneados e definidos. Se eu não ficar com a bunda da modelo, quero meu dinheiro de volta!

Amanhã começo as aulas de dança de salão.  Quero fazer um intensivão de academia com dança até Coró sair de férias e eu ter de abandonar minha vida por 1 mês.

Phoebe pediu para eu contar mais detalhes da minha vida em dieta.

Well, ainda não senti diferença nas roupas, mas é culpa das roupas!

Amanhã é minha próxima pesagem. E vou avaliar o cardápio. Ver o que está certo e o que deve ser mudado.

Estou me sentindo muito mais ativa e disposta. Meu humor está bem melhor e, pasmem, estou mais comunicativa e simpática!

Acho que tudo isso é mais pela atividade física do que pela dieta.

A dieta…Tenho e confessar que jaqueio levemente…Hoje, antes da academia, comi 1 bolinho diet. Mas eu estava com fome, né?

No almoço eu consigo comer bem. Hoje até achei que comi muito. Durante a  noite, que sempre foi a hora do pega, eu estou mais tranquila. Não belisco…Enfim, uma moça!

Diário Alimentar:

Café da Manhã: 1 banana prata

1 fatia de pão integral

Lanche: 1 porção de uvas passas.

Almoço: salada de acelga, beterraba e pêssego

Acelga refogada

1 colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão

1 filé de frango grelhado (grelhado não é uma palavra feia pra caramba?)

1 laranja

Lanche: 1 bolinho e 1 laranja

Lache 2: 1 banana

Jantar: batata rostie light (agora eu caço receitinhas light.)

Ceia: uma fruta

Até amanhã!

Euba

PS: sinto dor em todos os músculos do meu pobre corpo!

Dificil não falar algo, ou deixar de se expressar com o Final de LOST, pois é como uma pessoa querida que foi embora, que você acompanhou durante 6 anos e aí ficou aquele vazio!

Não verei mais Jack com sua cara intrigada, Sawyer com seu sorriso de covinhas, Kate machone e delicada ao mesmo tempo, Locke esperto e com brilho no olhar, Desmond Brothaaaa, Hugo amigão e divertido,  Ben e seus olhos esbugalhados, Sayid perdido e apaixonado, Jin e Sun, Juliet, Claire,  e tantos outros personagens queridos, em suas aventuras pela Ilha, em viagens no passado ou no futuro. Snif!!!

Durante o The End, chorei conforme cada casal ia se encontrando, ou quando um encontrava o outro, com aquele expressão: “Olha você aí! Que bom revê-lo novamente!” Como não se emocionar?

Como não se emocionar com Kate se despedindo de Jack, com Jin e Sun vendo a filha no ultassom e relembrando tudo. Com Sayid encontrando Shannon.

Sorri com Hurley sequestrando Charlie e em outros momentos, com Sawyer estranhando o Doctor Jack no  corredor do hospital.

O que era afinal mais importante em LOST: a Ilha ou as pessoas? Escutamos muito que a Ilha era o personagem principal e que a história era sobre ela. Mas sofríamos, chorávamos e nos alegrávamos com as pessoas.

E é sobre o destino delas, e não da Ilha, que os produtores finalizaram a série.

Quanto à Ilha, há as duas opções: ainda continua lá, com algum novo guardião.
Ou afundou quando a bomba foi detonada por Juliet. E aí todos os personagens morreram naquele momento.

Fica esta dúvida.

Mas acho que o Final de Lost, o The End,  mostra que a vida ainda continuou e toda aquela aventura, com Locke-monstro de fumaça, templo, Sayid zumbi, etc, aconteceu!
Hurley e Ben continuaram vivos na Ilha, guardando a Luz, e Rose e Bernard também.
Só fiquei na dúvida se o avião caiu com Kate, Sawyer, Claire e cia, mas  lembrando que Jack viu o avião antes de fechar os olhos, conclui-se que aquele grupo continuou vivo, e Kate cumpriu a missão de levar Claire de volta para Aaron.

Hurley, assim como Jacob, não queria ser o Guardião da Luz mas não teve escolha. Aceita a missão, com ar sofrido. Fiquei com muita pena do Hugo. Mas pelo menos não estaria sozinho, se Ben ou mal acompanhado, não sei. Trocadinho chinfrim… hehe

Para mim, ficou clara a idéia, não só espiritual, mas Espírita deste final. Eu não sou espírita, mas a Phoebe e outras pessoas conhecidas são, e independente da série, já tinham me falado algumas coisas que acreditam e que batem muito com o que foi passado neste final.

No Espiritismo, os espiritos dos mortos podem continuar andando por aí, muitas vezes perdidos, muitas vezes sem saber que morreram. Como no caso de Jack, que alcançou a redenção salvando a Ilha e as pessoas no avião, e com ajuda de Desmond e por fim, do seu pai, percebeu o seu estado e pode partir.

A realidade paralela e o final representam o purgatório e a morte dos personagens. E, na visão Espirita, muitos ainda tinham “coisas a resolver”.  Para alguns foi necessário um espírito mais elevado, como Desmond e Hurley, para faze-los alcançar a redenção e aí poderem partir para o Céu, ou para a Luz.

Quando Desmond disse que queria partir, percebi que ele era um espirito que estava ajudando os amigos.
Mas achava que o final seria mais feliz, com os personagens vivos. Só me dei conta  que estavam mortos, quando todos, após se lembrarem da Ilha, se dirigiam feito zumbis para a Igreja ecumenica, com o simbolo de várias religiões.

Não significa que aquele reencontro tenha sido logo em seguida à morte de Jack. Acho que cada um foi morrendo conforme os anos, já que quando Jack morreu, Hurley, Ben, Rose e Bernard, talvez Desmond, e o pessoal do avião, continuaram vivos. O tempo em LOST não é sequencial, normal, então aquele final é algo que aconteceu muito tempo depois que o avião partiu da ilha.

Ainda na visão espírita, Ana Lucia e alguns outros já falecidos, ainda não estavam preparados para partir e Ben, que tinha feito muita maldade em vida, também tinha coisas para resolver. Por isso que não entrou na igreja.

LOST reuniu a ficção científica com o espiritual. Na verdade, a ciência não exclui a religião e vice-versa. E esta série mostrou e contou um lado material: a aventura numa ilha, as viagens no tempo, o eletromagnetismo, a Dharma, e um lado espiritual: a busca pela felicidade, pela auto-estima, pela paz de espírito.

Embora torcesse para outro tipo de conclusão, gostei do fim.  Foi triste e bonito ao mesmo tempo, e foi uma opção (talvez a melhor) dos produtores entre os dois lados mostrados na historia. Vejo que a Ilha em LOST é mais uma dos personagens e que os produtores poderiam ter optado em acabar ali, centrado na Ilha, com Hurley e Ben guardiões, Rose e Bernard lá na casinha deles, e pronto. Talvez chegando mais homens maus atrás da Luz ou do eletromagnetismo e assim começando nova história.

Sim, poderia! Mas eles preferiram encerrar de vez a saga, deixando-a Cult, com a morte de todos os personagens. A Ilha no final não era mais o personagem principal, e sim as pessoas e seus sentimentos. Só assim eles encontrariam a Paz! Este fim é muito mais impactante, pois sabemos que deste modo não haverá continuação, pelo menos para aqueles personagens que torcemos e nos apegamos tanto durante estes 6 anos.

Beijos,
Mafalda

Segunda é sempre segunda… Não sei se isso é bom ou se é ruim, mas segunda trás sempre um recomeço.

A dieta volta para o seu rigor e os exercícios parecem mais cansativos. Para mim, segunda sempre foi um marco do tipo vai ou racha!

Amanheci bem disposta, almocei e fui para academia, xinguei bastante o professor que fica me fazendo puxar aquelas coisas pesadas.

Alguém, por favor, me confirme a estória. Abdominais foram inventados pelo capeta, não foram? Ô, coisinha pra doer!

Diário Alimentar:

Café da manhã: 1 fatia de pão integral, 1 banana prata

Lanche: 1 laranja

Almoço: 1colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão

1 colher de servir de quiabo refogado

Salada de alface, cenoura, acelga e pimentão

2 cerejas (achei que o prato ficaria bonitinho com elas)

1 filé de frango grelhado

Lanche: 1 laranja

Jantar: Sopa de legumes com carne

Jacadas do dia: 5 pinhões, 1 bolinho diet que fiz pro Coró! VERGONHA!

Até amanhã!

Euba

O aniversário é do restaurante D.O.M, considerado o melhor restaurante da América Latina, figurando em  18º lugar no ranking promovido pela conceituada revista britânica Restaurant Magazine, que elege os cinquenta melhores endereços da gastronomia no mundo,  mas o presente foi nosso!!

Na verdade, um maravilhoso presente da Audi, que está promovendo várias ações publicitárias no Twitter: o #audigiftday ( Um dia de presente da Audi), em que os seguidores do @audibr concorrem à prêmios.

No meu caso, ganhei o Audi Gift Day #3, onde o ganhador  vai de A6 até o restaurante D.O.M e será recebido pelo chef Alex Atala, que valia a melhor frase para a seguinte pergunta:
“Se você pudesse colocar um acessório extra em um Audi, qual ele seria e por quê?”

A minha frase resposta:

“O acessório é externo: 1 estrada com 1 paisagem maravilhosa. O carro já tem tudo!”

E no dia marcado, o Motorista da Audi, o Sr. Edno, veio nos buscar em um Audi 6 para jantarmos no restaurante D.O.M. onde iríamos apreciar uma gastronomia “dos deuses”.

Junto ao Edno, o Motorista da Audi.

Painel do Audi 6 , com monitor para ajudar estacionar. Olha aí, Eubalena!

Falcão Azul, que achava besteira torrar uma grana preta em um restaurante, ficou maravilhado e assinou: “É uma Experiência. Vale a pena, nem que seja uma vez só na vida.”

Se você, caro leitor, é pessoa comum como nós, e não como o Ronaldinho, o Fênomeno – que estava jantando no restaurante também, pode parecer um exagero. Mas não é. Pelo menos para quem gosta de gastronomia, de experimentar, de oferecer um presente aos seus sentidos e ao seu paladar.

Como foi um presente, nosso Menu era de confiança ao Chef. Um Menu degustação, com 6 pratos, incluindo aí o queijo e a sobremesa.

Então vamos ao Menu! Como é degustação, são pratinhos pequenos. Mas como são vários pratos, você não sai com fome, pelo contrário, fica plenamente satisfeito.  Há também o Menu degustação com 8 pratos, sem contar o queijo e a sobremesa no final.

Primeiro: pãezinhos, com um creme de alho, manteiga, e coalhada. Em seguida, uma entrada com lulas, alga e um creme gelado de beterraba. Muito gostoso o creme de beterraba: dava para sentir o doce, sem aquele gosto de terra que costuma ter, e com uma pimentinha.

Em seguida, na foto acima, um consommé de cogumelos com ervas da Amazônia que consideramos o melhor prato da noite por ser de gosto e aroma mais diferentes que já experimentamos. Muito gostoso! Imagino que um estrangeiro visitando o Brasil e experimentando este prato, irá achar que a Amazônia é um paraíso na terra, só pelo aroma.

Próximo prato: Raia na manteiga e tomilho limão com mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim.  Um peixe leve e muito saboroso. Quando eu tinha visto este prato na internet, achei que fosse algo enjoativo por conta da tal espuma de amendoim. Essa me fez lembrar de um prato que provei, vietnamita acho… que também tinha um creme ou tempero de amendoim, só que era doce, e por isso enjoativo. Mas para minha surpresa, a espuminha combinou com o peixe, e era salgada.

Depois do peixe, a carne: uma costelinha de porco crocante e macia ao mesmo tempo, acompanhada de mandioquinha, também levemente crocante (como conseguiram isso?!).

Último prato trouxe a genialidade do Chef Alex Atala: um fettuccine de palmito pupunha. Não é massa de trigo, e sim palmito. E por cima, pedacinhos crocantes de bacon.

Depois dos pratos, experimentamos o famoso Aligot, que é uma mistura de purê de batatas com queijos gruyére e minas. Uma versão brasileira da receita típica dos Alpes Franceses.

E por fim, a sobremesa. Também um festival de sabores! Torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, chocolate meio amargo e rúcula selvagem. Você sentia ao mesmo tempo: o doce, o sal, o gelado, o chocolate e o picante, pois tinha pimenta. Do outro mundo! hehe

Realmente vale, pelo menos uma vez na vida, ter uma experiência como essa. Eu adorei, e o “Falcão Azul” também! E agradeço à Audi por ter nos dado esta oportunidade! Só não digo que a noite foi 100% perfeita porque não encontramos com o Chef Alex Atala, como estava previsto. 

Mas isto não tirou o brilho da noite e a ótima recordação que guardamos da Audi e do D.O.M.
Inclusive, fiquei impressionada com a visita do  Paulo Sérgio Kakinoff, presidente da Audi, que foi até o restaurante apenas para nos cumprimentar. Muito simpático, também nos presenteou com dois mini-modelos Audi para colecionadores. Obrigada Kakinoff!!!!

Foi uma noite incrível, em que realmente “Curtimos a vida!”

Beijos,
Raquel ( Mafalda do Monacast - podcast da Monalisa de Pijamas )

PS “filosófico”: estava vendo à pouco a notícia do Google Tv e de como uma criança poderá escolher seu programa preferido através dos personagens do site do programa, blablablá… e fiz uma relação indireta com o menu degustação do DOM. Nos dias de hoje nós temos uma infinidade de escolhas, e uma infinidade de informações – que acabam até dificultando nossas escolhas. Sendo assim, é um prazer poder confiar em alguém, no caso o Chef, na escolha do que você vai comer. Eles só retiram do menu aquilo que você não gosta ou não pode. Então há expectativas, surpresas e alegrias. Divertido!

Quinta- feira – 20/05/2010

3º dia e tudo bem…

O engraçado é que quando entro em um “projeto desembaranga” eu começo a ficar mais vaidosa (até ver o primeiro espelho pela frente e ter um choque de realidade) e passo a usar creminhos, fazer unha, usar esmalte coloridos, enfim… Sinto-me mais mulherzinha (no melhor sentido que o diminutivo pode dar).

Fui para academia e constatei que o que falei no último post é verdade: eu sinto falta de me exercitar. Não vou dizer que é a coisa mais gostosa do mundo ficar lá puxando ferro ou ficar pedalando sem sair do lugar – coisa, inclusive, que provoca muita dor na bunda. Mas a disposição que a atividade física dá, até o cansaço é diferente, é melhor de sentir.

Acho que a grifonia começou a fazer efeito. O Monstro Vespertino Devorador de Tudo Que Vê Pela Frente parece estar mais calmo.

Estou tentando comer de 2 em 2 horas e, com isso, estou meio viciada em laranja crava.

Café da manhã: 2 bananas prata com 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.

Almoço: salada de alface, beterraba, vagem temperada com azeite de oliva.

Legumes refogados

1 colher de servir de arroz integral

1 concha pequena de feijão

½ bife pequeno

Tarde: 3 laranjas

2 pães de queijo pequenos.

Acho que exagerei no lanche da tarde.

Jantar: 1 concha de feijão

1 banana prata

Sexta-feira – 21/05/2010

Acordei cedo e fui para academia. Não sei se é isso que faz chover diluvialmente na cidade…

Quando eu comecei o acompanhamento com a nutricionista, ela preparou um cardápio semanal que eu nunca consegui seguir. Tenho pavor de saber o que vou comer no dia seguinte.

Então ela simplificou minha vida e me passou uma lista de alimentos, o que facilitou muito minha vida.

ALIMENTOS DE CONSUMO LIVRE: alface, acelga, agrião, broto de feijão, repolho, palmito, abobrinha, aipo, chicória, coentro, cebola, cebolinha, salsa, espinafre, hortelã, jiló, couve, couve-flor, pimentão, pepino, rabanete, tomate, maxixe, limão, mostarda, alho, chás como erva-doce, hortelã, capim santo e camomila.

ALIMENTOS DE CONSUMO CONTROLADO (1 colher de servir por refeição ou 1 porção): Arroz, macarrão, farinhas, batata baroa, batata doce, cará, inhame, mandioca, pão, pão integral, torradas, biscoito de sal, cuscuz, pipoca, canjica, pamonha, tapioca, ovos, carne bovina e peixes. Leite, queijos, iogurtes, requeijão. Alimentos industrializados. Óleo, margarina, manteiga e azeite. Café.

ALIMENTOS DE CONSUMO PROIBIDO: Açúcar, rapadura, mel, melado, doces em geral, caldo de cana, balas, bolos, chocolates, refrigerantes, sorvetes, bebidas alcoólicas, biscoitos, pães doces.

ALIMENTOS A SEREM EVITADOS: Carne de porco e derivados, creme de leite, nata, queijo curado, frituras, pelo de frango, couro de peixe, coco e leite de coco.

Diário alimentar:

Café da manhã: 1 banana prata com 1 colher de farinha de linhaça

Lanche: ½ barra de cereal

Almoço: Salada de alface e vagem

½ colher de servir de  quiabo

½  colher de servir de repolho refogado.

1 colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão

1 filé pequeno de frango.

Tarde: a fresca da minha amiga estava de aniversário me fez comer 1 fatia de bolo, transparente, mas 1 fatia. Depois comi uns 5 pinhões.

Noite: canja de galinha. 1 prato.

Sábado  e Domingo 22 e 23 de maio

Minha doce nutricionista me liberou da dieta no final de semana. Assim, liberou em termos…

Sábado duas amigas do Coró vieram brincar aqui e rolou brigadeiro com bolo de chocolate. Comi só um pouquinho, eu juro!

E segunda começa tudo de novo!

Até amanhã

Euba

Fotinho de jovem senhora obesa – final de Março

Tenho uma confissão a fazer. Aliás, duas.

Confesso que Galileu é o meu xodó. Todo mundo sempre tem um cão com quem se identifica mais. Não que não ame os outros, mas desde o começo ele sempre foi especial.

Isso, somado à pouca experiência já que ele foi meu primeiro cão (meu mesmo, os outros eram dos meus pais), me levam à segunda confissão: eu mimei o Galileu.

O adestrador sempre me avisou para ser mais rigorosa com ele, para dar duro. Eu briguei, chamei a atenção muitas vezes, mas a verdade é que nunca dei duro de verdade.

Agora ele está com quase 6 anos e resolveu “crescer” pra cima de mim.

Desde que a Geometria chegou e começou a fazer xixi fora do lugar, ele começou a fazer em cima do dela, marcando território. Eu briguei muitas vezes, mas domingo passado tive uma oportunidade única: peguei ele bem no meio do xixi. Chamei a atenção do modo como o adestrador ensinou e a reação dele foi me enfrentar!

Galileu não é agressivo e nunca tentou se impor pela violência, mas eu sempre soube que era um cão de personalidade forte (o signo dele é Leão rsrs). Até então ele sempre lidou comigo usando o charme canino. Aquela foi a primeira vez em que me enfrentou mesmo. Rosnou pra mim e não se intimidou quando endureci mais a bronca. Instintivamente o coloquei em posição de submissão, como o Cesar Millan, o Encantador de Cães, ensina. Galileu permaneceu rosnando e só tirei a mão dele quando parou. Enquanto isso, meu marido e os outros cães observavam a cena de queixo caído. Depois que parou de rosnar não permiti que se levantasse, ainda seguindo os ensinamentos do Cesar. Mantive-o deitado de barriga para cima por vários minutos, até que estivesse relaxado. Só então permiti que levantasse.

Não vou negar que foi difícil pra mim ser tão dura, mas precisava. Meu marido ficou espantado não por ele ter rosnado, pois já rosnou para umas poucas pessoas antes, mas por ter rosnado para mim.

Bruno, meu schnauzer, assim que chegou em casa mostrou ser um cão dominante. Seguindo a orientação do adestrador, me impus desde cedo. Hoje em dia ele aceita minha liderança e não contesta. Com o Galileu, por ter um jeitinho diferente, não agi da mesma forma, mas agora preciso me impor para que as coisas não saiam do controle. Isso é um processo, não acontece da noite para o dia, mas hoje constatei que fiz progresso.

Novamente flagrei Galileu fazendo xixi na sala e repeti a bronca. Dessa vez ele não rosnou. Não está perfeito ainda, só estaria se ele não houvesse feito xixi na sala, mas ao menos não houve enfrentamento direto.

Me corta o coração, mas não precisaria fazer isso agora se não o houvesse mimado.

P.S.: Parece bobagem, mas vou repetir o aviso que aparece nos programas do Encantador de Cães (“não tente isso sem a ajuda de um profissional”). Se você não sabe o modo certo para manusear um cão rosnando, pode acabar com uma bela mordida na mão, mesmo se o cão for um poodle.

Rachel Barbosa
http://caoamado.com.br