Porque fazer humor e podcast é uma arte

































Projeto Desembaranga 2011 – 4


Autor: Eubalena ~ 10 de dezembro de 2011. Categorias: Cantinho das Monas.

Sobrevivi aos 15 dias que Carol me propôs. Foi bem mais fácil do que eu pensei e vi resultados. Não emagreci quase nada, mas emagreci e isso é muito importante porque tenho um dificuldade absurda para perder peso.

Me senti tão bem seguindo uma dieta mais rigorosa nesses quinze dias que resolvi continuar com ela. Na verdade, gosto e me dou muito bem com o tipo de cardápio, dando preferência para alimentos integrais, por exemplo. E juro, não sinto mais falta do pão nem de laticínios.

Continuo com atividade física diária e também comecei a fazer drenagem linfática e já sinto uma diferença enorme. “As banhas vão se organizando” e o corpo fica mais modelado, celulite diminui muito e, para quem sofre com retenção de líquido como eu, é uma maravilha.

Desde que fiz a redução de estômago eu tenho osteopenia, que é a diminuição da densidade mineral dos ossos, em resumo, segundo minha ginecologista, é a osteoporose para quem ainda não entrou na menopausa e, mesmo fazendo reposição de cálcio, ele é baixo. E isso ajuda a não perder peso. A gineco me indicou 12000 ui de vitamina D por semana para ajudar na absorção do cálcio e banho de sol, fazer o que? Vou ter de passar o dia na praia. Ordens médicas!

Mas o que eu mais achei fantástico essa semana foi que eu sai de casa com amigas, comi e bebi mas tudo muito bem controlado, não fui mais o Shrek de outrora. Porque, povo, esse negócio de vida social envolve muita comida, tudo é motivo para comer e isso destrói com qualquer intenção de dieta de uma criatura.

Ainda não cheguei nem perto do peso que quero perder, mas já vi algumas mudanças que não via há muito tempo.

Euba


Projeto Desembaranga Euba 2011- 3


Autor: Eubalena ~ 25 de novembro de 2011. Categorias: Cantinho das Monas.

(chegando em casa depois da caminhada das 5 da manhã)

 

Chega um momento na vida “dietística” que testa toda a capacidade de resistência que uma pessoa pode ter: o feriadão!

Feriadão é algo que, por si só,  já lembra bebida e comida. Mas o que mais chama atenção sobre os feriadões é o poder de te deprimir depois que eles acabam.

O último feriadão ajudou a acabar com minha dieta que ia tão bem, tadinha…A pobre não resistiu a puchero, frango à tafarel e cerveja. E ganhei de presente quase 1 quilo!

Dia 21 foi minha conversa com a Carol (nutricionista), dia de me pesar… Durante nossa “consulta” ela destacou  pontos importantes:

1º – Ficar a tarde em casa, pra mim, é ficar comendo a tarde toda. Só resolvo isso saindo de casa mas, como  disse Carol, é preciso exercitar a minha resistência e isso eu só vou conseguir não fugindo da comida. Preciso ficar em casa e comer no horário certo o que eu tenho de comer e pronto.

2º “A comida é eterna, e sempre estará a sua disposição, a partir dessa constatação, não existe urgência alguma em comer o que você mais gosta.”

E me propôs um desafio: 15 dias absolutos de total entrega, comprometimento, e dedicação. E eu aceitei. 15 dias sem glúten, sem laticínios e sem Coca Zero! 15 dias sem desculpas para beliscar. Durante este período eu teria de fazer uma lista  das diferenças que notei em mim.

Juro que pensei que eu não fosse conseguir, principalmente os 3 primeiros dias, que sempre são os mais cruéis.

No desjejum eu mantive a água morna com limão e o suco funcional. 3 horas depois 1 fruta e algumas castanhas. Depois o almoço com arroz integral, feijão, legumes cozidos, salada. Carne vermelha só 1 vez por semana. Depois fui de peixe e de hambúrguer de lentilha, que me salvou algumas vezes.

Durante a tarde, comia uma fruta antes da academia e outra fruta com castanhas depois.

Jantar passei a semana com sopinhas e saladas (algumas noites com o hambúrguer).

No segundo dia minha disposição era outra. Estou mais ativa – cansada, é verdade, mas por conta da quantidade de atividade física -, sinto mais disposição para malhar. Fiz exercícios físicos todos os dias, segunda, quarta e sexta, 2 vezes por dia.  Meu cabelo está mais bonito, minha pele  mais saudável, meu sono está melhor, não sofro tanto na musculação – não conta pro Giuliano! – Tá certo que sexta eu pedi pinico e troquei os 10 últimos minutos de esteira por uma bicicleta. O importante é que  fiz todos  os que me foram mandados, xingando muito, claro, mas fiz.

Mas o mais legal foi ver resultado. Desde segunda até sexta, eu já tinha eliminado 1,400kg.

E que venha a próxima semana!

Euba


Projeto Desembaranga 2011 – 2


Autor: Eubalena ~ 12 de novembro de 2011. Categorias: Cantinho das Monas, Geral.

E a primeira semana está quase no final. Segunda-feira é dia de conferir o peso. Ui!

Mas a semaninha foi tranquila. Acordei 2 dias as 5 da manhã para caminhar na praia (me cagando de medo, é verdade, mas fui armada com um canivete de 200 anos e minha amiga Jé levou Serena, a pitbull, de quem morro de medo também). E corridinhas leves ao final da tarde. Claro, leves porque a moça aqui já não é tão moça…

Na alimentação foi tudo bem. Meu suquinho todos os dias, muita salada, verdura e frutas…Mas ainda não consegui me livrar completamente da Coca 0. Vício é algo pavoroso! O lado maravilhoso é que não sinto mais tanta fome entre as refeições e notei que como muito menos seguindo o conselho de mastigar 28 vezes, pelo menos, cada garfada.

Véspera de feridão, família toda vindo para cá, acabei não conseguindo ir para a academia todos os dias. Eu sei que Giuliano, o carrasco, digo, o personal trainer, acha que é mentira, mas eu sinto falta quando não vou para a academia. E, por falar em feriadão, como se come nessa época? Aqui em casa já tem puchero e churrasco agendado. Pior de tudo é que não se pode abandonar essas orgias gastronômicas de feriados e finais de semana, a grande maioria das pessoas só sabe praticar a arte da socialização se for perto de muita comida.
Uma das coisas mais chatas quando se decidi entrar numa dieta ou mudar para uma alimentação mais saudável é a tendencia ao isolamento que sofremos. As vezes parte da própria pessoa mas, em alguns casos, os amigos isolam a pessoa, até para não atrapalhar a dieta. Isso é horrível! Por isso acho que dietas “com receitas” não dão muito certo. O negócio é mudar a alimentação mas com liberdade para comer de tudo, sem exageros, como qualquer mortal.

Carol, a nutricionista, postou no seu blog Fale Com a Nutricionista um texto muito legal com dicas para se manter firme durante o feriadão. Vale a pena dar uma lida.

Beijos

Euba


Projeto Desembaranga Euba 2011 – 1


Autor: Eubalena ~ 7 de novembro de 2011. Categorias: Cantinho das Monas, Coisinhas de Mulher.

O projeto desembaranga está de volta e sem data prevista para acabar.  Esta  nova etapa terá a participação da nutricionista Carol Morais (do blog Fale com a nutricionista ) e do personal trainer Giuliano, com conselhos uteis para o processo de desembaragamento.

Todo mundo que acompanhou o desemabaranga antigo sabe que eu parei de escrever sem dar nenhum motivo. Pois bem, eu não consegui emagrecer. Meu corpo mudou, está mais definido por causa dos exercícios físicos, mas peso que é bom, nada…Daí, aquilo foi me dando uma gastura, uma raiva, “um queimor”, a pessoa se jogou de corpo e alma na coca 0 e no pão francês e continua a mesma rechonchuda de sempre.

Agora, com quase 40 anos, sentindo toda a dificuldade de dar fim num mísero quilinho mas, por outro lado, mais madura, resolvi ser boazinha comigo, definir metas mais reais e não estipular tempo para alcançar as metas. Vou emagrecer, não tem como isso não acontecer fazendo tudo certo, mas vou fazer isso tranquilamente, sem neuras.

No momento peso alarmantes e revoltantes 79,6 kg. Sim, alarmantes porque é peso pra caramba e revoltantes porque já fiz uma redução de estômago, eliminei 40 kg e recuperei a metade, e isso me dá um sentimento de culpa, me sinto ” a fracassada”. A primeira meta é eliminar 5% deste peso e, para isso, não estou seguindo uma dieta propriamente dita, estou mudando a minha alimentação seguindo as dicas da Carol. Como atividade física, estou 3 vezes por semana com o Giuliano, trabalhando aeróbico e musculação – sim, ele é um carrasco!  E  lutando Muay Thai 2 vezes por semana. Fora as caminhadas diárias de 1 hora (hoje acordei as 5.30 da manhã pra caminhar. SO-COR-RO!)

A alimentação

Meu dia está começando com 1 copo de água morna com limão. Eu achei que seria impossível de tomar, mas é tranquilo.   Segundo a Carol, isso ajuda a limpar o intestino. Sim, vocês sabiam que tem cocô que fica lá, preso a vida toda no intestino?

Depois da água morna, eu tomo 1 copo de suco funcional:

1 folha de couve manteiga (1 dois cubinhos de gelo de couve já previamente batida com um pouquinho de água.  Limpo a couve, coloco tudo no liquidificador com um pouco de água e congelo em cubinhos de gelo), 1 fruta, 300 ml de água e linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça em grão num copo de água. Deixa de molho durante a noite e coloca tudo no suco) e uma “moeda” de gengibre.  O suco fica delicioso. As vezes eu coloco 150 ml de suco de uva branca e completo com água. Fica ótimo!

Se achar que isso não vai dar até o lanche, eu como 1 fatia de pão integral com azeite de oliva temperado.

No meio da manhã como 1 fruta e castanhas do pará, ou amendoas.

No almoço, muita salada, legumes cozidos ou refogados, 1 carne, arroz integral e feijão.

Lanche da tarde (eu faço 2) como o mesmo da manhã e na janta eu faço um saladão, mais legumes e pronto.

Tem muito legume gostoso e diversas maneiras de prepará-los. Não tem mais tédio no preparo dos alimentos, é só descobrir a maneira mais gostosa.

E muita água, muito chá de cavalinha e hibisco para acabar com a retenção de liquido!
OProjeto Desembaranga Euba será todo sábado aqui no Monalisa.

 

Beijos

 

Euba

 

 


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 15º post


Autor: Eubalena ~ 30 de junho de 2010. Categorias: Cantinho das Monas.

Querido diário,

Hoje foi mais um dia de consulta com a nutricionista. Este dia serviu para comprovar que desgraça pouca é bobagem. Eu não menstruo mas tenho toda a parte boa do ciclo: dores no peito, inchaço, aumento de peso e a melhor coisa de se ser mulher: TPM! Não é ótimo?

Resumindo, não perdi nenhum mísero grama.

Mas tudo bem, vou receber uma Pollyana de frete e ver que o mar é lindo, o céu é lindo, a vida é linda (até meu avô era o Arlindo! – não se matem de rir com esta piada) e continuar com a minha aula de dança, que está muito boa! Controlando a alimentação e vendo as roupas ficarem mais bonitinhas em mim.

Este mês vou viajar. Não vai ser a viagem de férias dos meus sonhos, porque vou para ficar com minha mãe que passará por tratamento de saúde ( o que me deixa mais nervosa e com mais fome), mas o importante é que estarei com minha família e que todos estarão lá para apoiá-la.

E, quem sabe o sr. Paulo Coelho não se compadeça da filha e só faça comidinhas de baixo teor calórico?

Até mais!

Euba


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 14º post


Autor: Eubalena ~ 27 de junho de 2010. Categorias: Coisinhas de Mulher.

E, como diria Galvão Bueno, é o meu primeiro post com 36 anos.

Aniversário é aniversário e comi bolo! Mas nada que possa me fazer largar o mundo dietético no qual me encontro.

Esta semana fiquei muito feliz! Fui trocar uma calça que ganhei de aniversário e servi em várias camisas e camisetas que eu  queria. Adorei!

O frustrante é  não ver o peso diminuir. Mas, sei que faz parte do processo.

Tenho de voltar a anotar minhas refeições.

Até amanhã!

Euba


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 13º post


Autor: Eubalena ~ 23 de junho de 2010. Categorias: Cantinho das Monas.

Pessoa quando em boa forma amamentando a cria.

Voltei! E voltei com boas novidades.

Semana passada tive uma consulta com a nutricionista e sua balança ninja e, apesar do peso se manter na mesma, eu perdi gordura e ganhei massa muscular. Assim, não virei um Rambo, mas já foi um progresso e tanto.

Apesar das minhas pisadas de jaca aqui e ali, minha alimentação está muito mudada. Para quem nunca comia salada, agora eu como todos os dias e parei com o refrigerante.

Continuo indo  para a academia e para a dança. Na verdade, a academia eu falto mais do que vou, mas na dança eu vou todos os dias. Ainda piso muito no meu pé, mas (ninguém ri, por favor) já fiz “dancinha” da Beyonce, Michael Jackson e Spice Girls. O que eu gosto da dança é que não é cansativo como a musculação, é dinâmico, mais solto.

Mesmo com o peso não perdido, eu sinto muitas mudanças no meu corpo. Meu rosto está mais fino e a roupa fica melhor.

Emocionalmente estou mais centrada e mais vaidosa.  Agora só saiu de casa com maquiagem e de salto alto. Quem diria, não? Resolvi mudar a cor do cabelo e arrumação de outros apetrechos.  Ou seja, se eu não emagrecer, pelo menos serei uma gorda ajeitadinha. Isso tudo apesar de algo parecido com  TPM que me pegou de jeito.

Amanhã eu faço 36 anos (SOCORRO!). Não sei se quanto mais perto dos 40 a gente fica, mais se pensa na vida ou se é crise de meia idade mesmo. Mas muitas dúvidas e vontades passam pela minha cabeça. No melhor estilo: caso ou compro uma bicicleta.

Bom, por hoje é só pessoal! Volto no Sábado.

Beijos
Euba.


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 10º post


Autor: Eubalena ~ 31 de maio de 2010. Categorias: Cantinho das Monas.

Fui no médico hoje. Realmente foi alguma coisa que eu comi no sábado (maldita azeitona!) que me deixou mal.

Continuo na dietinha saudável de chá com bolacha.

O pior de tudo não foi passar mal… O pior é o marido ficar imitando como me encontrou no banheiro e rindo da minha cara o tempo todo!

Amanhã acho que já estarei de volta ao mundo dos comedores de sólidos.

Até amanhã!

Euba.


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 9º post


Autor: Eubalena ~ 30 de maio de 2010. Categorias: Cantinho das Monas.

Eta dominguinho dos infernos! Passei o dia de molho depois de ter passado mal a noite e ter sido encontrada desmaiada pelo marido, 2 da manhã, no banheiro. Deve ser algo Karmico, mas das 4 vezes que eu desmaiei na vida, 3 foram no banheiro.

Antes que alguém fique apavorado, achando que estou fazendo uma dieta de fome, ontem foi meu “dia de folga”, então eu, assim como nos outros dias, estava muito bem alimentada.

Então, devido ao fato, passei o dia a bolachinha e chá.

Amanhã conto se sobrevivi!

Beijos!

Euba


P.D.E – Projeto Desembaranga Euba – 7º post


Autor: Eubalena ~ 27 de maio de 2010. Categorias: Cantinho das Monas.

Dia muito bom! Não sei se é efeito da Grifonia, mas eu ando me sentindo muito bem.

Quero agradecer muito todos os comentários. Dá um estimulo absurdo receber essa força.

E mais uma vez foi adiada a aula de dança. Mas amanhã vai!

Amanhã também vou falar com o personal e seja o que deus quiser!

Hoje o dia foi normal: casa, academia, filha na escola, dentista, boca torta, sopinha, gravação…

Diário Alimentar:

Café Suco ninja de couve, maça, limão e linhaça (Por mais incrível que isso possa parecer, o suco é muito gostoso!)

Colação: 1 laranja crava / ½ maçã

Almoço: 1 colher de servir de arroz integral

1 concha de feijão

1 colher de servir de quiabo

Salada de alface, agrião, beterraba, cenoura, champignon, pêssego e           morango.

Lanche 1: 1 fatia de pão integral

1 banana

Lanche 2: 1 barra de cereal

Jantar: sopa

Ceia: banana com canela

Contei no primeiro post que a minha nutricionista segue a linha funcional, este texto ela fez explicando o que é nutrição funcional.

Nutrição Funcional

Nutrição Funcional baseia-se em conceitos como o “equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade dos alimentos”, organizando as funções orgânicas do organismo, prevenindo doenças e resultando numa melhor qualidade de vida. Além de equilibrar a saúde e prevenir doenças, a nutrição funcional também ajuda esteticamente. A nutrição funcional não pensa apenas em calorias, e sim, em nutrientes. Deficiências e necessidades nutricionais refletem na organização das funções orgânicas, quando suprimos as carências e eliminando os excessos (tóxicos), regulando assim, os desequilíbrios que afetam tanto a nossa saúde física e mental. O organismo desequilibrado pode apresentar alguns destes sintomas: dores de cabeça, insônia, distúrbios de ansiedade, memória fraca, alergias, urticárias, constipação, queda de cabelo, unhas fracas, excesso de peso, cansaço constante, depressão, acnes, olheiras, celulite, acne, rosácea, gordura localizada, entre outras queixas comuns.

Avaliação nutricional e corporal é feita respeitando individualidade bioquímica, de cada individuo. Onde é feita uma analise minuciosa dos sinais e sintomas do paciente, um enfoque maior para o paciente não só para a doença. Objetivo suprir as necessidades de  nutrientes (nutrição celular), verificar  e favorecer a Biodisponibilidade dos Nutrientes (Ingestão, Digestão, Absorção, Transporte, Utilização e Excreção de forma correta). Buscar o equilíbrio físico, mental,emocional.

Onde a nutrição funcional pode auxiliar?

Dermatologia (acne, oleosidade, descamação, vitiligo, rosácea, psoríase, urticária, alergias)

Desportiva (atletas, ganho de massa muscular, melhora de rendimento, redução da fadiga)

Doenças Neurológicas (Alzheimer, Parkinson, depressão, síndrome do pânico, ansiedade, TOC, bulimia, autismo, enxaqueca)

Estética (obesidade, celulite, queda de cabelo, manchas na pele, unhas fracas)

Infantil (alergias, crescimento, imunidade, hiperatividade)

Osteoarticular (atrite artrose, tendinite, bursite, osteopenia, osteoporose)

Saúde da mulher (TPM, menstruação irregular, menopausa, menstruação excessiva, candidíase, gestação, lactação)

Sistema Cardiovascular (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hipertensão, varizes, derrames, AVC, infarto)

Sistema Endócrino (diabetes, distúrbios da tiróide)

Sistema Gastrointestinal (esofagite, gastrite, constipação, diarréia, síndrome do cólon irritável, doença de Chron, doença celíaca, gases)

Após  a consulta monta-se um plano alimentar personalizado, com horários, alimentos, e orientações específicas para cada caso. O plano inclui ainda a reposição das vitaminas e minerais necessários, a eliminação dos tóxicos, e o uso dos alimentos funcionais específicos, resultando num organismo mais harmonioso, equilibrado e saudável. O atendimento nutricional é realizado para quem busca uma reeducação alimentar com o objetivo de melhorar a qualidade de vida e um equilíbrio físico e mental ao organismo.

Graziely R. Pagani Neves – Nutricionista

Até amanhã.
Euba





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